Lo Scapece di Gallipoli: tradizione e gusto dalla Perla dello Ionio
Avete mai assaggiato lo scapece gallipolino? Correte ai ripari e prendete nota, perché lo scapece rappresenta l'anima culinaria della “perla dello Ionio” e, in qualità di piatto simbolo della tradizione gallipolina, ne esalta sapori, storia e significati.